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拉麺 桜木屋
＜らあめん さくらぎや＞
秋田県 大館市
評価（４）：★★★★☆
| 項目 | ポイント | コメント |
| 麺の硬さ | ３ | 花輪にしき製麺 |
| 麺の太さ | ２ | |
| 麺のちぢれ | ３ | |
| スープの濃さ | ３ | |
| スープの脂 | ２ | 鶏脂がうっすら |
| 具のボリューム | ２ | 価格が安いから納得 |
| 清潔さ | ３ | |
| 子供と一緒 | ４ | ファミリー向けのテーブル席多 |
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| 中華そば 500円 |
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| 塩拉麺（半） 400円 |
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交通 |
JR東日本 花輪線 扇田駅 徒歩25分 国道103号線沿い |
| 住所 | 秋田県大館市山館字中山境2-2 |
| パーキング | 15台くらい。 |
| URL | 公式なURLはありません |
| 感想 | 行列のできるラーメン屋として定着してしまった感じのある当店ですが、ダシへのこだわりが人気の秘訣です。地元の比内鶏のガラからダシをとり、「花輪にしき製麺」を使用しています。 価格も安く、丁寧に作られた美味しいラーメンなので行列が出来て当然。 塩ラーメンは、ゴマが効いて懐かしい風味で仕上がっています。 追記 2009.2 改めて食べに行きました。やはり行列は絶えないですね。 今回は名物の「にらそば」を食べました。辛いイメージがありますが、スープ自体はサラリとした醤油ベースであり、そこにラー油などの辛みが添えられています。 麺は他のラーメンと同じ、黄色い感じであり、思ったよりも「にらそば」と合います。トッピングされている生卵は、崩して食べるとマイルドな味になり、より食べやすくなります。 寒い冬には体の芯まで温まるラーメンです。 |
| 特記 | 広東麺が名物らしい |
| 最終訪問時期 | 2008年12月 |
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